Receptek

A Sárréti betyáros gasztronómiai műsorában megfőzött ételek receptjeit megtekinthetik, elkészíthetik otthonukban Önök is!

Sárréti betyáros – Hurkatészta leves készült a Vésztői Tájházban

Szerző:

A Sárréti betyáros második adásában Balogh Károlyné, Róza néni volt segítségünkre, aki megmutatta, hogyan készül a hurkatészta leves! A településen a legtöbben Poszi néninek ismerik főhős szakácsnőnket!  Poszi néni földműveléssel foglalkozott gyerekkora óta. A vésztői születésű nagymama tizenévesként tanult meg főzni, ahogy abban az időben ez szokás volt. Szakácsnőnk a nagymamájától tanulta a hurkatészta leves elkészítését. Több változata is van ennek a laktató levesnek. Máshol úgy ismerik ezt a levest, mint kötött tészta leves, vagy görcsleves. Íze hasonló a lebbencsleveshez. 

Read more

Sárréti betyáros receptjei – Tökpaszulyleves

Szerző:

Tökpaszuly leves  Hozzávalók: Egy nagyobb darab sütőtök 1 kis fej vöröshagyma csipet só ecet, cukor ízlés szerint A rántáshoz: 5 dkg vaj, vagy olaj 5 dkg liszt A habaráshoz: 1 doboz tejszín  liszt  Elkészítése:  A tökpaszuly leves sütőtökből készül. Az egyik változat, amikor rántással és tejföllel készítjük el, míg a másik változat szerint tejfölös/tejszínes habarással … Read more